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Corsi di cucina con rilascio di qualifica professionale legalmente riconosciuta

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Lunedì, 30 Luglio 2018 09:27

CALENDARIO CORSI HOME EDITION - SETTEMBRE/OTTOBRE 2018

 Corsi Amatoriali-ONE DAY alla Chef Academy. Un panorama culinario dedicato a tutti gli amanti della cucina, pasticceria, pizzeria-panificazione e del buon bere che potranno scegliere il corso più interessante e appassionante da realizzare con i nostri Chef e Maestri Professionisti. Tante novità in programma per SETTEMBRE-OTTOBRE 2018. Coltiva la tua passione per sorprenderti e per sorprendere!! Contattaci ai numeri 0744423118 o tramite Whatsapp sempre attivo al 3318583556 per informazioni e per prenotare il tuo posto in uno dei nostri corsi! Di seguito il Calendario dettagliato PROGRAMMA SETTEMBRE-OTTOBRE. 

 

MERCOLEDI

12-set

IL MENU' CREATIVO DI PESCE

18:00-22:00

Prezzo € 60

la nostra tradizione è basata principalmente da piatti a base di carne, con questo corso possiamo sfruttare al massimo una materia prima speciale come il pesce e cucinarlo nella maniera perfetta . dalla sfilettatura alla cottura ottimale queste sono le basi per creare un menù perfetto di pesce.

     

MARTEDI

18-set

DOLCI AL PIATTO

18:00-22:00

Prezzo € 60

Apprendere le tecniche più innovative per la preparazione di dessert al piatto siano essi caldi, freddi, composti con abbinamenti classici e tecniche di decorazione semplici, efficaci e d’impatto.

     

SABATO

22-set

LE PASTE FRESCHE E RIPIENE

09:30-13:30

Prezzo € 60

La pasta è uno dei simboli gastronomici italiani più diffusi al mondo. Per tradizione riservata alle festività e alle occasioni speciali, la pasta fresca nasce dall’unione di semplici ingredienti base ed il ripieno, il formato ed il nome cambia a seconda della regione in cui viene prodotta! Ti aspettiamo per scoprire i segreti per la preparazione di piatti da Chef.

 

SABATO

22-set

PICCOLI CHEF - CUCINA CREATIVA!

16:00-19:00

Prezzo € 40

Il corso si rivolge ai bambini accompagnati da un adulto, che vogliono divertirsi nella realizzazione di un menù gustosissimo, salutare e divertente. Tante golose realizzazioni in serbo per i vostri piccoli!

     

GIOVEDI

27-set

PIZZA STREET FOOD

18:00-22:00

Prezzo € 60

Un intrigante percorso gastronomico lungo lo stivale, per scoprire la storia e le tradizioni del nostro paese, alla "street maniera". Dalla pizza a portafoglio al panuozzo, dal calzone alla pizza fritta.

     

SABATO

29-set

TORTE MODERNE E MONOPORZIONI

09:30-13:30

Prezzo € 60

Che mondo sarebbe senza le torte? Facili da preparare, ideali per una prima colazione o per una merenda golosa! Amate da tutti, grandi e piccoli! Un binomio inscindibile “torta-felicità” all’insegna dell’innovazione

     

GIOVEDI

04-ott

PANE, PIZZA E FOCACCE

18:00-22:00

Prezzo € 60

Se sei un amante dei prodotti fatti in casa e vuoi conoscere i segreti di un buon pane, una buona pizza e di diversi tipi di focacce questo è il corso giusto per te! Tutte le spiegazioni sul corretto utilizzo del lievito e sulla scelta della farina giusta per ogni tipo di preparazione.

 

LUNEDI

08-ott

PASTICCERIA NAPOLETANA

17:00-21:00

Prezzo € 60

Tutti i segreti e il fascino della pasticceria Napoletana svelati da uno dei Maestri più illustri del settore. Lo Chef per eccellenza Gennaro Volpe ( dell'omonima pasticceria napoletana "Pasticceria Volpe), campione italiano di pasticceria e vincitore di numerosi concorsi internazionali, ci guiderà in questo viaggio attraverso la tradizione partenopea, tra capresi, pastiere, babbà e sfogliatelle. Un esplosione di gusto e bontà! 

     

MERCOLEDI'

17-ott

SUSHI LIVELLO AVANZATO

18:00-22:00

Prezzo € 60

Secondo appuntamento con la tecnica orientale più gettonata del momento! Lasciati affascinare dalle bontà e dallo stile orientale vivendo una serata all'insegna dell'apprendimento e del gusto!

     

SABATO

20-ott

L'ARTE DEL CIOCCOLATO

09:30-13:30

Prezzo € 60

L'utilizzo del cioccolato dal dolce al salato. Imprarerete il suo corretto temperaggio e le tecniche per creare nuovi cioccolatini.

 

 

MERCOLEDI

24-ott

MENU' TUNISINO MAGHREBINO

18:00-22:00

Prezzo € 60

 La cucina magrebina viene considerata la migliore tra quelle orientali per la sua caratteristica di accostare con gusto e raffinatezza i vari alimenti! Scopri con noi il viaggio nella cultura gastronomica di questo paese, caratterizzata da sfumature e differenze derivanti da oltre 2000 anni di storia e incontri tra popolazioni berbere, mediterranee, orientali e africane.

     

SABATO

27-ott

PICCOLI CHEF - SPECIALE FESTA DI HALLOWEEN

16:00-19:00

Prezzo € 40

Dolcetto o scherzetto? Halloween spopola nella scuola di cucina Chef Academy. Per la lunga notte delle streghe un menu da brividi da realizzare con il proprio bambino. Mostruose ma golose idee! Il corso si rivolge ai bambini accompagnati da un adulto, che vogliono divertirsi nella realizzazione di un menù gustosissimo, salutare e divertente. Tante golose realizzazioni in serbo per i vostri piccoli!